Millésime: 2009
Cépage: Syrah, cépage rhodanien par excellence
Production: Sion, Domaine Brûlefer
Description: couleur profonde, noire avec des reflets violacés ; bouquet intense, à la fois fruité et épicé ; cassis, olives noires, poivre ; vin riche et bien structuré avec des tannins solides et pourtant déjà bien fondus ; un vin avec une forte personnalité.
Harmonies: filet de bœuf, agneau, charbonnade, civet et mets de chasse, plateau de fromages
Température de service: 16° C
Conservation: déjà très harmonieux mais à son optimum dans 4 à 6 ans