Cépage: Gamay
Production: Vouvry
Description: robe rosée, fraîche et lumineuse; bulles généreuses, formant à la surface un collier de perles; notes florales et fruitées subtiles; agréable effervescence en bouche, frais, élégant
Harmonies: parfait à l'apéritif et avec des amuse-bouche, se marie fort bien avec poissons et crustacés; excellent également avec les sorbets d'agrumes ou les desserts de glace
Température de service: 6-10° C, jamais glacé
Conservation: au frais à l'abri de la lumière, quelques années