Millésime: 2008
Cépage: Pinot, Merlot, Syrah
Production: Domaine Clos du Château
Description: robe d'un rouge profond, brillance ; nez boisé, légèrement vanillé, notes à la fois fruitées et épicées ; en bouche, belle complexité ; vin tannique et structuré, riche et corsé, longue persistance, vin de garde
Harmonies: viandes rouges, filets d’agneau ou de bœuf, charbonnade, mets de chasse, fromages.
Température de service: 14 - 16° C
Conservation: à ne pas consommer trop jeune, le vin doit "digérer" son passage dans les fûts de chêne, il atteint son apogée après 2 à 3 ans de bouteille
Distinction: Médaille d'Or aux Vinalies de Paris