Millésime: 2008
Cépages: Petite Arvine, Chardonnay, Pinot blanc
Production: Les Grands Domaines Bonvin: Domaine Brûlefer, Plan Loggier, Château Conthey
Description: belle couleur jaune clair, brillance, nez vanillé du chêne; arômes de poires avec des notes citronnées; en bouche, belle complexité, équilibre très réussi entre la richesse et l’acidité; vin blanc structuré, de garde, longue persistance en bouche
Harmonies: entrées fines, poissons de mer, langoustines, langoustes, crustacés, viandes blanches, fromages
Température de service: 12° C
Conservation: à ne pas consommer trop jeune, atteint son apogée après 2 à 3 ans de bouteille